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Portal de Salud de la Junta de Castilla y León
Esta tabla incluye el cuerpo de datos relativo al portal, es decir información relativa a contenidos, mapa web, etc. en función de la página en la que se encuentre el usuario.
- Describe las responsabilidades de los fabricantes de queso procesado
- Documento de consulta y orientación a los fabricantes que utilicen quesos como materia prima en la elaboración de sus productos alimenticios
- Documento de orientación para la implantación del Sistema APPCC en los Centros de embalaje de huevos de gallina
- Documento de orientación para la implantación del Sistema APPCC en el sector del café tostado
- Documento de orientación para la implantación del Sistema Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos en la industrias de elaboración de leche UHT y de leche pasteurizada.
- Guía para la aplicación de la legislación referente a los aromas alimentarios que facilite el uso de las sustancias aromatizantes de acuerdo con la misma
- Guía para la consecución de buenas prácticas en la gestión del riesgo de alérgenos y sustancias que pueden causar intolerancias
- Documento de apoyo para el diseño e implantación de sistemas de autocontrol
- Documento orientativo de aplicación del sistema APPCC para el sector de los zumos de frutas
- Guía para este sector sobre los sistemas de gestión de la calidad y seguridad alimentaria.
- Documento de ayuda para la aplicación de los principios del APPCC en sus industrias
- Guía sobre la aplicación del Reglamento (UE) nº 1169/2011
- Recomendaciones para el diseño del plan de autocontrol basado en el sistema APPCC y la evaluación documental del mismo
- Recomendaciones para la Gestión Coordinada de Alertas Alimentarias entre operadores de empresas alimentarias y la Administración
Acceso rápido subportales:
