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Alimentaria

Registro de Empresas y Actividades Alimentarias

Autorizaciones Sanitarias de Funcionamiento y comunicaciones previas

Alertas e incidentes alimentarios

Las autoridades sanitarias ponen a disposición de los operadores de empresas alimentarias varias vías de comunicación.

Suministro pequeñas cantidades de setas silvestres del recolector al minorista

Decreto 31/2017, de 5 de octubre, por el que se regula el Recurso Micológico Silvestre en Castilla y León

Comercialización de Complementos Alimenticios

Los complementos alimenticios son productos cuyo fin es complementar la dieta normal.

Comercialización de Alimentos destinados a grupos específicos de población

Comercialización de Agua Mineral Natural y Agua de Manantial

Deducciones en las tasas por inspecciones y controles sanitarios de animales y sus productos

Información sobre alérgenos en alimentos sin envasar

Para la restauración y minoristas sobre la nueva legislación de información al consumidor

Consejos prácticos para evitar la salmonelosis

En verano se incrementa la probabilidad de que la Salmonela prolifere en nuestros alimentos.

Guías de Buenas prácticas y de APPCC

Guías para diferentes sectores sobre los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria

Campaña de prevención de la hidatidosis.

Riesgos microbiológicos transmitidos por alimentos

Datos claves para la prevención y el control de los riesgos transmitidos por los alimentos.

La Seguridad Alimentaria y sus actores

La Seguridad alimentaria es responsabilidad de todos.

Parasitosis que se produce por pescado parasitado por larvas de Anisakis spp. consumido crudo o insuficientemente cocinado.

Enlaces de interés

Principales organismos e instituciones de seguridad alimentaria

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