Institución

• Real Decreto 308/2019, de 26 de abril, por el que se aprueba la norma de calidad para el pan
• Reglamento (UE) nº 609/2013 del P. Europeo y del Consejo de 12/6/2013 relativo a los alimentos destinados a los lactantes y niños de corta edad, los alimentos para usos médicos especiales y los sustitutivos de la dieta completa para el control de peso y por el que se derogan la Directiva 92/52/CEE del Consejo, las 96/8/CE,1999/21/CE,2006/125/CE y 2006/141/CE de la Comisión, la 2009/39/CE del P. Europeo y del Consejo y los Reglamentos (CE) nº 41/2009 y 953/2009 de la Comisión
• Real Decreto 496/2010, de 30 de abril, por el que se aprueba la norma de calidad para los productos de confitería, pastelería, bollería y repostería
• Real Decreto 1124/1982, de 30 abril, por el que se aprueba la reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, fabricación, circulación y comercio de galletas  
• Real Decreto 1094/1987, de 26 junio, por el que se aprueba la reglamentación técnico-sanitaria para elaboración, circulación y comercio de cereales en copos o expandidos