Institución

• Real Decreto 992/2022, de 29 de noviembre, por el que se establece el marco de actuación para un uso sostenible de antibióticos en especies de interés ganadero.
• Real Decreto 989/2022, de 29 de noviembre, por el que se establecen normas básicas para el registro de los agentes del sector lácteo, movimientos de la leche y el control en el ámbito de la producción primaria y hasta la primera descarga.
• Real Decreto 271/2014, de 11 de abril, por el que se aprueba la norma de calidad para el yogur o yoghourt
• Directiva 1999/4/CE del Parlamento Europeo y del Consejo de 22 de febrero de 1999 relativa a los extractos del café y los extractos de achicoria
• Reglamento (UE) nº 605/2010 de la Comisión de 2 de julio de 2010 por el que se establecen las condiciones sanitarias y zoosanitarias, así como los requisitos de certificación veterinaria, para la introducción en la Unión Europea de leche cruda y productos lácteos destinados al consumo humano
• Real Decreto 1070/2007, de 27 de julio, por el que se aprueba la norma de calidad para la cuajada
• Real Decreto 1113/2006, de 29 de septiembre, por el que se aprueban las normas de calidad para quesos y quesos fundidos
• Decreto 408/1975, de 7 marzo, por el que se aprueba la Reglamentación técnico-sanitaria de huevos frescos y conservados y elaboración, conservación y venta de ovoproductos
• Reglamento (CE) n° 213/2001 de la comisión, de 9 de enero de 2001, por el que se establecen las disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) n° 1255/1999, en lo que atañe a los métodos que deben utilizarse para el análisis y la evaluación de la calidad de la leche y de los productos lácteos, y se modifican los Reglamentos (CE) n° 2771/1999 y (CE) n° 2799/1999
• Directiva 2001/114/CE del Consejo de 20 de diciembre de 2001 relativa a determinados tipos de leche conservada parcial o totalmente deshidratada destinados a la alimentación humana
• Directiva 2000/36/CE del Parlamento Europeo y del Consejo de 23 de junio de 2000 relativa a los productos de cacao y de chocolate destinados a la alimentación humana
• Real Decreto 1055/2003, de 1 de agosto, por el que se aprueba la reglamentación téc¬nico sanitaria sobre los productos de cacao y chocolate destinados a la alimentación humana
• Real Decreto 1054/2003, de 1 de agosto, por el que se aprueba la norma de calidad para determinados tipos de leche conservada parcial o totalmente deshidratada destinados a la alimentación humana