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"Nuestras acciones son nuestro futuro.

Un mundo hambre cero para 2030 es posible"

"Por una alimentación sana"


El 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación, proclamado en 1979 por la Conferencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

El mensaje global para el Día Mundial de la Alimentación es "Nuestras acciones son nuestro futuro. Un mundo hambre cero para 2030 es posible". El lema está relacionado con el segundo Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS2): el Hambre Cero, que pretende poner fin al hambre en el mundo, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición así como promover la agricultura sostenible.


La FAO apoya la campaña en los siguientes mensajes:

  • No tirar comida
  • Producir más con menos
  • Adoptar una dieta más saludable y más sostenible
  • Defender el hambre cero

El "Hambre Cero" significa trabajar juntos para garantizar que todos, en todas partes, tengan acceso a los alimentos seguros, saludables y nutritivos que necesitan. Para lograrlo, debemos adoptar un estilo de vida más sostenible, trabajar con otros, compartir nuestro conocimiento y estar dispuestos a ayudar a cambiar el mundo para mejorarlo.


Este mensaje se complementa en 2019 con la idea de realizar una "Alimentación Sana"

Durante décadas el mundo ha ido progresando en la lucha contra el hambre. Hoy en día el número de personas subalimentadas está aumentando de nuevo. Más de 820 millones de personas (o aproximadamente una de cada nueve personas), padecen hambre.


Pero la seguridad alimentaria en nuestros tiempos no es solo una cuestión de cantidad, sino también de calidad. Las dietas poco saludables se han convertido ahora en el factor de riesgo principal de enfermedad y muerte en todo el mundo. Existe una necesidad urgente de hacer que una alimentación sana y sostenible sea asequible y accesible para todos.


Datos de interés:

  • Más de 820 millones de personas sufren hambre.
  • 149 millones de niños menores de cinco años sufren retraso del crecimiento
  • Más de 670 millones de adultos y más de 120 millones de niños y niñas (de 5 a 19 años) son obesos.
  • 40 millones de niños menores de cinco años tienen sobrepeso.
  • Las dietas poco saludables, combinadas con estilos de vida sedentarios, constituyen el factor de riesgo principal de discapacidad y muerte por medio de las enfermedades no transmisibles.
  • Los problemas de salud relacionados con la obesidad cuestan a los presupuestos nacionales en todo el mundo aproximadamente 2 billones de dólares en tratamientos anuales.

Consejos para una alimentación sana

  • Coma suficientes alimentos inocuos, nutritivos y diversos para llevar una vida activa y reducir el riesgo de enfermedades.
  • Añada frutas, verduras, legumbres (por ejemplo, lentejas, alubias), nueces, semillas y granos integrales.
  • Limite la ingesta de alimentos con alto contenido de grasas, en especial las grasas saturadas, azúcares refinados y sal.
  • Reducir o eliminar el consumo de alimentos industrializados y precocinados para favorecer alimentos más diversos y tradicionales, en un esfuerzo por apoyar la biodiversidad local.
  • Todo lo anterior se debe complementar con actividad física regular.

Para saber más:

Comisión Europea. Alimentación, actividad física y salud

https://ec.europa.eu/health/nutrition_physical_activity/platform_esEste enlace se abrirá en una ventana nueva

Ministerio de Sanidad, Consumo y Servicios Sociales. Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN).

http://www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/web/home/aecosan_inicio.htmEste enlace se abrirá en una ventana nueva

Ministerio de Sanidad, Consumo y Servicios Sociales. Web de Estilos de Vida Saludable.

http://www.estilosdevidasaludable.mscbs.gob.es/Este enlace se abrirá en una ventana nueva


Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).- Día Mundial de la Alimentación

http://www.fao.org/world-food-day/es/Este enlace se abrirá en una ventana nueva


Portal de Salud de Castilla y León. Salud y estilos de vida

https://www.saludcastillayleon.es/es/salud-estilos-vida


Portal de Salud de Castilla y León. Seguridad Alimentaria.

https://www.saludcastillayleon.es/es/seguridadalimentaria