AECOSANAgencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición:  http://www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/web/home/aecosan_inicio.htmEste enlace se abrirá en una ventana nueva

La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) es un organismo autónomo adscrito al Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad con la misión de garantizar el más alto grado de seguridad alimentaria, como aspecto fundamental de la salud pública y promover la salud de los ciudadanos así como que éstos tengan confianza plena en los alimentos que consumen y dispongan de información adecuada para tener capacidad de elección.


Sanidad y Consumo CEDirección General de Salud y Seguridad Alimentaria
:
http://ec.europa.eu/dgs/health_food-safety/index_es.htmEste enlace se abrirá en una ventana nueva

La finalidad de la Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria (DG SANTE), en el contexto de los objetivos globales de la Comisión, es responsabilizar a los consumidores, proteger y mejorar la salud humana, garantizar alimentos seguros y saludables, proteger la salud de animales y plantas y promover un trato humano a los animales.


Bases de datos de interés en Seguridad Alimentaria

Diversos organismos nacionales o internacionales están desarrollando y poniendo a disposición, tanto para las autoridades de control oficial como para los operadores de empresas alimentarias, diferentes bases de datos de interés en seguridad alimentaria.

Aditivos alimentarios: 
https://ec.europa.eu/food/safety/food_improvement_agents/additives/database_enEste enlace se abrirá en una ventana nueva


Aromas alimentarios: 
https://ec.europa.eu/food/safety/food_improvement_agents/flavourings/eu_lists_flavourings_enEste enlace se abrirá en una ventana nueva


Materiales en contacto: 
https://webgate.ec.europa.eu/foods_system/main/?sector=FCM&auth=SANCASEste enlace se abrirá en una ventana nueva


Residuos de plaguicidas:
http://ec.europa.eu/food/plant/pesticides/eu-pesticides-database/public/?event=homepage&language=ENEste enlace se abrirá en una ventana nueva


Inventario de coadyuvantes tecnológicos del Comité del Codex de Aditivos alimentarios: 
http://ipa.ccfa.cc/login?task=index_proEste enlace se abrirá en una ventana nueva


Residuos de medicamentos veterinarios en alimentos:
https://sinaem.agemed.es/lmrs/Este enlace se abrirá en una ventana nueva


Límite máximo de contaminantes o parámetros de interés sanitario:
https://gestion-tol-alim-aesan.msssi.es/TOL-ALIM/xhtml/busqueda/formBusqueda.jsfEste enlace se abrirá en una ventana nueva